معرفی 10 سوپر میوه پاییزی

10-autumn-fruits

سوپرفودها به مواد غذایی گفته  می شود که دارای خواص درمانی و سلامتی زیادی هستند ، هوا

در حال سرد تر شدن است و حالا باید از میوه های شگفت انگیز این فصل استفاده کنیم ،

سوپرفودهای پاییزی بسیار رنگارنگ و خوشمزه هستند .

سوپرفود ، اصطلاحی است که برای غذاهایی استفاده می شود که سرشار از مواد مغذی ضروری

جهت افزایش انرژی هستند وبرای مبارزه با بیماری و بهبود خلق و خو نیزموثرند. سوپرفودها ،

استخوان ها را ساخته ، از بیماری های مزمن جلوگیری می کنند، بینایی را بهبود بخشیده و حتی

حضورذهن شما بهتر می کنند. آنها را بشناسید و در رژیم غذایی خود بگنجانید ، می توانید به

صورت پیش غذا ، غذا ، دسر ، سالاد ، آبمیوه ، سوپ ، سس و .. از آنها استفاده کنید ، فراموش

نکنید تا جایی که راه داشته باشد از پوست میوه ها هم استفاده کنید !

سیب

شیرین یا ترش ، سیبها انتخاب فوق العاده ای برای خوردن به صورت خام یا پخته هستند .اما حتما

پوست سیب را هم بخورید چون سرشار ازفلائونوید مفید برای سلامتی قلب است .

 فواید سلامتی :

سرشار از آنتی اکسیدان 4گرم فیبر در هر وعده از آن

کلم بروکسل  اگر خوب درستش کنید این سبزی مزه ای بی نظیر دارد . بهتر است آن را با سس تند و یا سس

دلخواهتان مثل سرکه بالزامیک مخلوط کنید .

فواید سلامتی :

1/2فنجان از آن حاوی ویتامین K مورد نیاز روزانه شماست

منبع بسیار خوب ویتامین B- منبع خوب آهن

 

گلابی

طعم شیرین و آبدار گلابی موجب محبوبیت آن در بین همه است، پختن گلابی می تواند عطر و

طعم افسانه ای آن را بیرون بکشد ، بنابراین سعی کنید پخته آن را امتحان کنید.

فواید سلامتی :

منبع خوبی از ویتامین C و مس

4گرم فیبر در هر وعده

شلغم

لازم نیست فقط وقتی سرما می خورید شلغم بخورید ، می توانید آن را به سوپ اضافه کنید و یا با

زنجبیل، عسل یا لیمو ، کباب کنید.

فواید سلامتی :

منبع خوبی از فیبر

منبع خوبی از ویتامین C

گل کلم

عطر و طعم دلچسب گل کلم ، کنار بشقاب غذا در زمستان عالی است. می توانید آن را بخارپز کنید

یا خرد کنید و در سوپ بریزید .

فواید سلامتی :

دارای موادی که به جلوگیری از سرطان کمک می کند

کلسترول را کاهش داده و منبع عالی ویتامین C است

کدو تنبل

کدو تنبل غیر از شب هالووین کاربردهای بیشمار دیگری نیز دارد !!. طعم شیرین و بافت مرطوبش

آن را برای پای، کیک، و حتی پودینگ ایده آل می کند !

فواید سلامتی :

دارای اسیدهای چرب امگا 3

منبع عالی از ویتامین A و B

سرشار از پتاسیم

تامین کننده بیش از 20٪ ازفیبر مورد نیاز روزانه

انــار

این میوه خوشمزه مثل یک مخزن عالی آنتی اکسیدان است.از آب انار برای سالاد و چاشنی انواع

غذاها می توانید استفاده کنید .

فواید سلامتی :

طبق مطالعه انجام شده در UCLA  ،آب انار بیشتر از شراب قرمز دارای

آنتی اکسیدان است  منبع خوبی از ویتامین C و ویتامین B

 

کیوی

با استفاده از این میوه می توانید عطر و طعم جدیدی به دستور العمل های غذایی خود اضافه

کنید . کیوی ترکیب فوق العاده ای با توت فرنگی، طالبی یا پرتقال ایجاد می کند و می توان با ترکیب

آن با آناناس یک نوع ترشی درست کرد .

فواید سلامتی :

ویتامین C بیشتر از پرتقال

منبع خوبی از پتاسیم و مس

گریپ فروت

مزه خاص گریپ فروت در مقایسه با سایر میوه های خانواده مرکبات آن را متمایز می کند . آن را به

مخلوط سبزیجات اضافه کنید، یا با آووکادو و میگو میل کنید ، و یا اینکه از یک لیوان از آب تازه

غنی از آنتی اکسیدان آن لذت ببرید .

 فواید سلامتی :

حاوی بیش از 75 درصد ویتامین C توصیه شده روزانه

منبع خوبی از لیکوپن، دارای پکتین، که نشان داده شده است برای کاهش کلسترول خون مفید است

نارنگی

می توانید از نارنگی های کوچک و شیرین در دستورات غذایی پاییزی استفاده کنید. طعم مورد علاقه

ما ترکیب آنها با بادام، خرما و عسل است . آب نارنگی را با روغن، سرکه و زنجبیل در سس

استفاده کنید.

 فواید سلامتی :

منبع خوبی از ویتامین C

منبع خوبی از بتا کاروتن